Le Biau Potager

De potager van Biau

Sinds de oprichting in 1989 produceren Denis BRUN en Christophe RAPP groenten op ongeveer 8 hectare. Loïc THIERRY en Justine MARTIN vervoegen Denis en Christophe op 1 april 2024.


Groenteteelt

Het dorp Reppe ligt in de Sundgau tussen Belfort en Altkirch. De kleigrond maakt het moeilijk om vroege groenten te verbouwen in natte lentes. Door groenten te telen in de open velden zonder irrigatie kunnen ze echter hun rijke smaak langzamer ontwikkelen.

Compost is de enige input en deze bodemverbeteraar voedt de plant door de grond te voeden.

Er zijn verschillende hagen geplant om een gunstig ecologisch evenwicht te creëren.


Het team van Biau Potager

Nathalie, Estelle en Nadine zijn de vaste medewerkers van de boerderij. Dit team wordt in de zomer aangevuld met seizoenarbeiders om de groeiende werkdruk aan te kunnen.