Van plattelandsherbergen tot sterrenrestaurants, op talloze plekken schuif je aan voor een smakelijke eenvoudige, traditionele of gastronomische maaltijd.
Op het menu: koude vleeswaren, ham, pekelvlees verfijnd met zilverspararoma, hartige taarten, forel met blauwe kaas, smakelijke kaasplankjes…
De munsterkaas uit de Elzas is een absolute aanrader. Deze kaas werd in de 7e eeuw voor het eerst gemaakt door monniken. Ga naar een ferme-auberge en bestel de traditionele 'repas marcaire', het beroemde melkersmaal dat bestaat uit een boerensoep vooraf, aardappels met spek en gesmolten munster. Verrukkelijk!
De milde zuurtjes uit de Vogezen, de pittige kazen, de subtiele melanges van de likeuren, sla een flinke dosis authentieke streekproducten in en neem een stukje van het gebergte mee naar huis.